Restaurant
Unsere Restaurants offerien bündner, italienische und internationale Spezialitäten.

Unsere saisonbedingte Exklusivität ist das Polenta Festival jeden Freitag, wo Sie ein reich umfassendes Angebot an verschiedenartigen Polentas geniessen können.

Oder kosten Sie unsere typischen Gerichte, wie Capuns und Pizzocheri.

Capuns ist ein traditionelles Gericht aus dem Graubünden, mit Spätzleteig, der mit Kräutern und in kleine Stücke geschnittenem Salsiz oder Bündnerfleisch angereichert wird. Der Teig wird dann in entweder Mangoldblättern (im Volksmund Capunsblätter) oder Lattichblätter eingewickelt. Die Capuns werden dann gekocht und mit Bergkäse überbacken, serviert mit einer Sauce aus halb Milch und Bouillon.

Pizzocheri ist ein Fleischloses Gericht, das aus Kartoffeln, Pizzoccheri (Buchweizenteigwaren) Karotten, frischem Spinat, Zwiebeln, Knoblauch, Erbsen, Kräutern und Käse zusammengesetzt ist. Die Kartoffeln werden mit den Pizzoccheri im Salzwasser gekocht und dann mit dem Gemüse vermengt. Am Schluss wird noch Salbei und Käse beigemischt.

Die Gegend
Sommer: Imposante Berggipfel, Forellenfischen in den Bergseen und Bergflüssen, Tennis, Segeln, Wandern und Bergsteigen.

Das Hotel organisiert jeden Sommer geführte 2-Stündige Wanderungen.

Zwei Tagesausflüge mit dem Pferd werden im Sommer wöchentlich organisiert in dem idyllischen Bergell über den "Septimer", bekannter römischer Pass.

Winter: Alpenski (30 km Pisten), Langlauf, Eislaufen, Winterwanderwege. Mehr über die Region

Ausflug
Bobfahren in St. Moritz

Möchten Sie etwas unvergessliches Erleben? Dann machen Sie es doch einfach wie Michael Schumacher, geniessen Sie eine wunderbare Bobabfahrt auf der olympischen Piste von St. Moritz.

Die Mannschaft einer solchen Bobabfahrt setzt sich aus einem fachmännischen Piloten vorne und einem Bremser hinten zusammen. Die zwei Plätze in der Mitte sind für die Kunden freigehalten. Die ganze Abfahrt dauert etwa 80 Sekunden...

Ihre Reservationsanfrage für eine unvergessliche Bobabfahrt in St. Moritz können Sie an Giancarlo Torriani senden, Minotelier in Bivio (Erster von links auf dem Foto), Schweizermeister und Vize-Schweizermeister der vierer Bobabfahrt im Jahre 1976 sowie auch Europameister der vierer Bobabfahrt im Jahre 1977.

Winter
Geniessen Sie bei uns "Skivergnügen pur".

Bivio (1769 m.ü.M.), bekannt als äusserst schneesichere Skistation, bietet beste Bedingungen für Skifahrer, Snowboarder, Skitourenläufer, Tiefschneeakrobaten, Langläufer, für Anfänger und Fortgeschrittene, für Gross und Klein, für junge und junggebliebene.

Lassen Sie sich verführen!

Sommer
In den Sommermonaten finden Sie eine grosse Auswahl an Sonderangeboten, wie wandern, geführte botanische Wanderungen, biken oder fischen.

Ob unter kundiger Führung oder auf eigene Faust findet jeder Wanderer und jeder Biker Abwechslung, Erholung und Entspannung. Wichtige Passübergänge, Forellenangeln im Bach und Bergsee, Tennis und Bergsteigen.

Das Hotel organisiert jeden Sommer etwa 2-stündige geführte Wanderungen.

Reiten: Im Sommer werden 2-Tagesritte pro Woche über den bekannten römischen Septimer Pass ins idyllische Bergell organisiert. Bei uns erleben sie Reiterferien mal ganz anders. Genny Torriani betreut Sie mit viel Freude in ihrem Reitstall. Wir bieten unseren Reitern vom Stunden- Halbtages- oder Tagesritt, alles bis zum gemütlichen Abendritt auf die Alp Natons zu Speck und Wein. Unser Paradeangebot sind die Zwei- bzw. Dreitagesritte über den historischen Septimer-Pass ins Bergell nach Bondo. Ein einmaliges Erlebnis !

Anreise